韓国屋台のチヂミ

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食堂の高いやつじゃなく韓国の市場や繁華街の屋台にてマッコリ飲みながらW1000くらいにて気楽に食えるチヂミが無性に食いたくなる時がある。一般的な韓国料理は横浜だと福富町や横浜橋あたりの韓国食堂へ行けば食べられるがこいつは案外ないので自宅で作る。ニラ1束と小麦粉約60g、唐辛子粉:適量を水に溶く。(上等なチヂミはジャガイモの擦ったやつを入れると良い。また、片栗粉で誤魔化せる。)
これをフライパンで焼くだけだから調理時間は非常に短い。お好みでマヨネーズぶっかけ下さい。醤油つけたらなんだか屋台の味。

ニラをネギに変えるとお手軽パジョンになる。

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この記事へのコメント

シチミ
2009年07月16日 22:56
まーちゃん
イカンな~!!・・・
チヂミって、醤油とコチジャンとかのタレで
サッパリと食べる物ですよね~。

マヨネーズをぶっかけたらお好み焼きですょ~。
流石!! メタボチックまーちゃん!!(^^)
まーちゃん
2009年07月17日 07:41
シチミさん

確かに

マヨネーズは自分でいつの間にかかけるようになりました。でも、お酒のアテにはいいですよ~

それより、たまには西で蛭を気にする事なく登ってみませんか?(^_^)v

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